Треска, запеченная с помидорами
и сыром моцарелла

Треска, запеченная с помидорами и сыром моцарелла

Готовим в форме для запекания "ЛОТОК" Stoneline Арт. WX 12897.
Рецепт на 4 порции.
Подготовка: 15 минут.
Приготовление: 30-35 минут.

Ингредиенты:

- сыр моцарелла (классический) – 250 г.;
- спинка или филе трески – 400-500 г.;
- помидоры черри – 500 г.;
- цукини – 2 шт. небольших;
- сок ¼ лимона;
- базилик – 2 веточки;
- горсть кресс-салата;
- оливковое масло – 6 столовых ложек;
- соль и свежемолотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры нарежьте кружочками или на четвертинки и уложите в форму для запекания "ЛОТОК" Stoneline.

Рыбу нарежьте порционными кусочками примерно по 100–130 г. каждый, выложите на помидоры и сбрызните лимонным соком.

Сыр Моцареллу и цукини нарежьте кружочками толщиной 5 мм. и уложите на рыбу слегка внахлест, чередуя друг с другом. Все посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 30–35 минут.

Готовое блюдо следует украсить листиками базилика, кресс-салатом и подавать на стол.

Приятного аппетита!