абсолютно плоское дно обеспечивает идеальный контакт с варочной поверхностью.
высококачественное антипригарное покрытие Lotan™ (Лотан™) позволяет готовить без добавления жира.
произведена без использования PFOA и PTFE
съемная ручка на ряде моделей позволит Вам готовить не только на плите, но и в духовке.
сертифицирована и соответствует гигиеническим требованиям
покрытие устойчиво к истиранию и высоким температурам
можно использовать без применения масла и жира
легко моется внутри и снаружи, допускается мытье в посудомоечной машине
cохраняет питательные свойства продуктов, полезные витамины и микроэлементы
Примечание¹ - "фламбе"
Кулинарный термин "фламбе", от французского flamber, звучит одинаково на всех языках. Ибо буквальный его перевод - сгореть - не отражает истинный
смысл этого действа, которое правильнее было бы назвать огненной феерией, способной доставить удовольствие не только гурману, но и зрителю. И конечно,
устраивать это представление лучше всего зимой, когда даже видимость огня согревает.
Французское слово означает метод, которым пользовались и пользуются по сей день на всем земном шаре. Фламбе знакомо болгарам, немцам, африканцам и,
конечно, русским, превратившим его во "фламбировать". Что означает или опалить, обжечь пламенем (способ номер один), или полить блюдо чем-либо
спиртосодержащим (способ номер два) - водкой, ромом, коньяком, бренди, граппой, виски, крепким ликером (тут каждый народ может вспомнить собственный
40-градусный специалитет) и тут же его поджечь. Синее пламя быстро погаснет, а на сковороде останется опаленный деликатес, благоухающий дивным ароматом,
способным придать вроде бы знакомому блюду неповторимый вкус и покрыть его легчайшей, хрустящей на зубах корочкой. Чтобы получилась корочка, продукт,
прежде чем поджигать, надо обвалять в сахарной пудре (фрукты и блинчики) или в соли (мясо или дичь). Речь идет не об исходном продукте, а о том, который
у вас уже получился: фламбирование - всегда завершающая стадия готовки, самая впечатляющая..
Мясо - говядину, свинину, баранину, а также птицу или дичь чаще всего поливают коньяком, бренди, виски, водкой, граппой или джином.
Считается, что с птицей еще можно использовать и ром, хотя джин с его можжевеловым запахом для птицы идеален.
Лучшие средства фламбирования блинов и омлетов - коньяк, ликеры, ром, кальвадос. И те же напитки подходят для фруктов.
Наш рецепт: "Говядина с фруктами фламбе"
Ингредиенты: полкило говяжьей вырезки, 2 головки лука-шалота, 200 г шампиньонов, по 100 г консервированных (или свежих) персиков и ананасов, несколько
ложек коньяка, обычное сливочное или топленое масло, молотый черный перец, соль.
Обжарить в масле соленое и перченое, мелко нарезанное мясо, добавить в сковороду нарезанные дольками шампиньоны, обжарить и их, положить туда же заранее
пассированный, нарезанный кубиками лук. К мясу положить нарезанные не слишком мелко фрукты, минут 5 подогревать. Коньяк поджечь и вылить на мясо.
Кухонная посуда AMT Gastroguss™ с покрытием Lotan® Titanium (Германия)
AMT Gastroguss™ Lotan® Titanium (Германия) немецкий производитель профессиональной кухонной посуды, продолжительное время
основная часть выпускаемой продукции изготавливалась под заказы многих известных торговых марок и только с недавнего времени было принято решения
производить кастрюли и сковороды из литого алюминия под своей торговой маркой. Компания использует инновационное покрытие Lotan® Titanium, которое выдерживает
«термоудар». Кухонная посуда AMT Gastroguss™ Lotan® Titanium (генеральный директор Гаральд Моль) разработана и производится в Германии из
высоколегированного алюминиевого сплава произведенного только на немецких заводах. Каждое изделие изготавливается вручную по технологии "литья в кокиль",
что способствует получению отливок с плотным и мелкозернистым строением, а следовательно с высокими физико-механическими свойствами. Все изделия проходят
дополнительную многоступенчатую ручную сверхточную обработку под постоянным строгим контролем качества немецкого Агентства Технических Инспекций (TUV)
которое подтверждает высокий стандарт производственных процессов. Дно посуды имеет толщину 8-10 мм. что гарантирует высокую прочность, износостойкость
и защиту от деформаций на долгие годы эксплуатации. Абсолютно плоское дно обеспечивает идеальный контакт с варочной поверхностью, а также оптимальное
теплораспределение и равномерное приготовление пищи.
Нанесение покрытия Lotan® Titanium производится запатентованным способом на основе новейшей HighTech технологии. При этом на поверхность изделия плазменной пушкой при
температуре около 20 000° C наносится керамический слой с содержанием оксида титана. Затем сверху наносится специально разработанное антипригарное
покрытие. После этого изделие проходит специальную термическую обработку при температуре 420° C. За счет этого достигается однородность покрытия, а
также исключительная прочность на истирание и высокие антипригарные свойства.
Посуда AMT Gastroguss™ с покрытием Lotan® Titanium разработана в соответствии с высокими европейскими стандартами безопасности и экологии, не содержит токсичных полимеров, устойчива к истираниям
и выдерживает высокие температуры. Допускается мытье посуды AMT Gastroguss™ Lotan® Titanium в посудомоечной машине.
AMT Gastroguss™ Lotan® Titanium (Германия) – сковородки, кастрюли, ковши, пароварки из литого алюминия с добавлением титана – предназначены как для
профессионалов, так и очень любимы немецкими домохозяйками. Безукоризненному качеству этой посуды доверяют настолько, что именно ею пользуется немецкая
национальная сборная команда поваров, которую считают лучшей в мире («Olympiade der Koche» - IKA). Кухонную посуду AMT Gastroguss™ Lotan® Titanium
любят за высокое качество и уникальный, эргономичный дизайн, за надежность и потрясающую практичность, за удобство в использовании и долговечность.
Теперь эргономичная, прочная и долговечная литая посуда AMT Gastroguss™ с покрытием Lotan® Titanium может появиться и на Вашей кухне.
AMT Gastroguss™ Lotan® Titanium - высочайшее качество, отвечающее самым строгим требованиям.
Посуду от немецкой компании AMT Gastroguss™ с покрытием Lotan® Titanium знают и любят не только в Германии, но и далеко за ее пределами. До 1995 года компания занималась
изготовлением качественных сплавов для производства посуды, а также разработкой безопасных и прочных антипригарных покрытий. Их продукцию с успехом
использовали многие ведущие мировые производители кухонной утвари. В 1995 году AMT Gastroguss™ запустили собственную линию посуды, изготовленной
из качественного алюминиевого сплава с уникальным антипригарным покрытием Lotan® Titanium.
Современная продукция компании AMT Gastroguss™ — это сочетание традиционного ремесленного искусства и передовых современных технологий,
гарантирующих качество высочайшего уровня на очень долгий срок. Эту посуду любят за высокое качество и уникальный, эргономичный дизайн, за
надежность и потрясающую практичность, за удобство в использовании и долговечность.
Секрет успеха компании AMT Gastroguss™ заключается в использовании материалов высочайшего качества, внедрения и использования различных
инновационных разработок, постоянного контроля на всех этапах производства и заботы об окружающей среде.
5-слойное покрытие Lotan® Titanium:
1. Высококачественный сверхпрочный алюминиевый сплав.
2. Крупнозернистый абразивный слой
3. Плазменное напыление из оксида титана. По твердости аналогичен алмазу.
4. Прочное керамическое покрытие, антикоррозионный слой.
5. Промежуточный слой с минеральными частицами для превосходной износостойкости.
6. Антипригарное покрытие Lotan® Titanium. Не содержит перфтороктановую кислоту (PFOA) и никаких органических растворителей.
Покрытие Lotan® Titanium абсолютно безопасно для человека. Изготовлено по специальной водосодержащей технологии. Экологически чистое.
Технология производства AMT Gastroguss™ Lotan® Titanium:
Кухонная посуда AMT Gastroguss™ Lotan® Titanium (генеральный директор Гаральд Моль) разработана и производится в Германии из
высоколегированного алюминиевого сплава произведенного только на немецких заводах. Каждое изделие изготавливается вручную по технологии "литья в кокиль",
что способствует получению отливок с плотным и мелкозернистым строением, а следовательно с высокими физико-механическими свойствами. Все изделия проходят
дополнительную многоступенчатую ручную сверхточную обработку под постоянным строгим контролем качества немецкого Агентства Технических Инспекций (TUV)
которое подтверждает высокий стандарт производственных процессов. Дно посуды имеет толщину 8-10 мм. что гарантирует высокую прочность, износостойкость
и защиту от деформаций на долгие годы эксплуатации. Абсолютно плоское дно обеспечивает идеальный контакт с варочной поверхностью, а также оптимальное
теплораспределение и равномерное приготовление пищи.
Нанесение покрытия Lotan® Titanium производится запатентованным способом на основе новейшей HighTech технологии. При этом на поверхность изделия плазменной пушкой при
температуре около 20 000° C наносится керамический слой с содержанием оксида титана. Затем сверху наносится специально разработанное антипригарное
покрытие. После этого изделие проходит специальную термическую обработку при температуре 420° C. За счет этого достигается однородность покрытия, а
также исключительная прочность на истирание и высокие антипригарные свойства.
Рукоять посуды крепится в заранее залитую в алюминий при процессе литья латунную гайку (втулка). Сама рукоять сковороды или кастрюли крепится специальным винтом.
Посуда AMT Gastroguss™ с покрытием Lotan® Titanium разработана в соответствии с высокими европейскими стандартами безопасности и экологии, не содержит токсичных полимеров, устойчива к истираниям
и выдерживает высокие температуры. Допускается мытье посуды AMT Gastroguss™ Lotan® Titanium в посудомоечной машине.
AMT Gastroguss™ Lotan® Titanium (Германия) – сковородки, кастрюли, ковши, пароварки из литого алюминия с добавлением титана – предназначены как для
профессионалов, так и очень любимы немецкими домохозяйками. Безукоризненному качеству этой посуды доверяют настолько, что именно ею пользуется немецкая
национальная сборная команда поваров, которую считают лучшей в мире («Olympiade der Koche» - IKA). Кухонную посуду AMT Gastroguss™ Lotan® Titanium
любят за высокое качество и уникальный, эргономичный дизайн, за надежность и потрясающую практичность, за удобство в использовании и долговечность.
Теперь эргономичная, прочная и долговечная литая посуда AMT Gastroguss™ с покрытием Lotan® Titanium может появиться и на Вашей кухне.
Права на авторские статьи и фотографии, находящиеся на сайте stoneline-posuda.ru юридически охраняются в соответствии с законодательством
РФ - законом «Об авторском праве и смежных правах». Использование данных материалов без письменного согласия авторов недопустимо. (Раздел V. ст.49 «Гражданско-правовые способы защиты авторского права и смежных прав»).
Купить посуду Marbleline, получить консультацию Вы можете набрав тел. +7 495 210-6066 или +7 916 588-17-23 с 9ºº - 22ºº,
или написав на e-mail:
stoneline-posuda@mail.ru
ПОСУДА НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ — КРЕПОСТЬ АЛЬПИЙСКИХ ГОР...
Современная продукция компании AMT Gastroguss™ — это сочетание традиционного ремесленного искусства и передовых современных технологий,
гарантирующих качество высочайшего уровня на очень долгий срок. Эту посуду любят за высокое качество и уникальный, эргономичный дизайн, за
надежность и потрясающую практичность, за удобство в использовании и долговечность.
